Spaghetti z owocami morza

Składniki (na 3-4 porcje):

- pół opakowania makaronu spaghetti

- 250 g mrożonych muli

- 20 krewetek

- 100 g pecorino romano (może być także parmezan)

- mała śmietanka 30%

- pęczek pietruszki

- łyżeczka sosu rybnego

- średnia cebula

- 3 ząbki czosnku

- sól, pieprz

- masło do smażenia

Posiekaną drobno cebulę szklę w rondlu na łyżce masła, następnie dodaję rozmrożone mule, sos rybny i duszę pod przykryciem na wolnym ogniu kilka minut. Następnie dodaję śmietankę i gotuję często mieszając aż sos odrobinę zgęstnieje.

W tym czasie na patelni rozgrzewam łyżkę masła, dodaję posiekany czosnek, smażę chwilę, aby wydobyć aromat i dodaję krewetki. Smażę je z każdej strony po 2 minuty. Następnie dodaję do sosu starty na drobnych oczkach ser, posiekaną tatkę pietruszki i zawartość patelni łącznie z pozostałym masłem i czosnkiem. Doprawiam solą i pieprzem (głównie pieprzem, słony smak zawdzięczamy serowi).
Podaję z ugotowanym al'dente makaronem.

Smacznego!