Lekka sałatka z surimi

Reaktywacja starej jak świat sałatki, którą każdy już w swojej kuchni z pewnością wypróbował. Zawsze przypominam sobie o niej latem, kiedy poszukuję orzeźwiających, lekkich smaków. Pycha <3

Składniki:

- opakowanie makaronu ryżowego

- 200 g paluszków surimi

- pęczek koperku

- puszka kukurydzy

- duży ogórek szklarniowy

sos:

- duży jogurt naturalny

- pęczek koperku

- sok z połowy cytryny

- sól, pieprz, czosnek granulowany i przyprawa tzatzyki wg uznania

Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy i kroimy na mniejsze pasma (makaron jest na tyle elastyczny że niemal niemożliwe jest połamać go na surowo).

paluszki surimi kroimy na cząstki, kukurydzę odsączamy z wody, ogórka kroimy w kostkę.Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.

Składniki sosu dokładnie mieszamy i łączymy z pozostałymi składnikami.

Sałatka jest najlepsza, kiedy postoi w lodówce co najmniej godzinę, aby wszystkie smaki się ze sobą połączyły :)

Smacznego!