Uwielbiam pieczone warzywa, a Wy? Zachowują cały swój smak, a pieczenie jeszcze go podkręca. Takie danie można zjeść samodzielnie z dodatkiem jogurtu naturalnego, czy sosu balsamicznego. Mogą też posłużyć za dodatek do obiadu. Trochę się trzeba nad nimi namęczyć, ale efekt jest uroczy. Oczywiście przy braku czasu lub cierpliwości możecie je pokroić i po prostu wrzucić do naczynia. Smaku im to nie ujmie :) Aha, do krojenia nie używamy w tym przypadku noża, a obieraczki. Do wszystkich warzyw poza cebulą.
Składniki:
- 1 średni ziemniak
- 1,5 małej cukinii
- 3 małe marchewki
- papryka żółta i czerwona
- pół niedużej cebuli
- sól czosnkowa
- pieprz czarny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Marchewki i ziemniaka obieram, obieraczką kroję na płatki.
Paprykę kroję na pół, wycinam gniazda nasienne, kroję obieraczką po krawędzi na wąskie paseczki.
Cukinię także kroję za pomocą obieraczki na cieniutkie plasterki.
Cebulę nożem kroję w piórka.
Każde z warzyw zwijam w rulonik i układam ciasno w naczyniu żaroodpornym. Paprykę biorę po kilka pasm, zwijam je ze sobą i układam pomiędzy pozostałymi warzywami.
Cebulę kroję w piórka i także wtykam pomiędzy warzywa.
Posypuję solą, pieprzem i dokładnie smaruję oliwą z oliwek.
Piekę 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Smacznego <3
witam.Zainspirował mnie Twój przepis :) Wymyśliłam podobne danie .wykluczyłam ziemniaki i oliwki zamiast tego dodałam poszatkowaną biała kapustę i pieczarki. Pod koniec duszenia dodałam ugotowany ryż .Dla mięsożernych , dodać uduszoną pierś z kurczaka :)robiłam wszystko na kuchence gazowej w garnku z głębokim dnem . może nie wyglądało tak apetycznie jak Twoje danie ale za to było bardzo smaczne :) pozdrawiam i czekam na Twoje nowe przepisy które mnie zainspirują:)
OdpowiedzUsuńJa też nigdy nie trzymam się przepisu! :D Cieszę się, że mój przepis Cię zainspirował :) Zaglądaj tu, a może znów znajdziesz coś dla siebie!
Usuń