Spaghetti każdy lubi, niestety większość osób które znam robi je z proszku, lub gotowego sosu ze słoika. Zrobienie prawdziwego spaghetti, bez chemicznych dodatków i w dodatku w wersji odchudzonej zajmie niewiele więcej czasu.
Składniki:
- 2 puszki pomidorów krojonych
- pół kg mięsa mielonego z indyka
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- pół szklanki buliony warzywnego (ewentualnie z kostki rosołowej)
- oliwa z oliwek do smażenia
- przyprawa kuchni włoskiej, lub zioła: oregano, bazylia, cząber, tymianek
- łyżeczka cukru
- sól, pieprz
Drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie, dodać mięso mielone i smażyć na bardzo mocnym ogniu aż przestanie być surowe. Dodać sól i pieprz. Zmniejszyć ogień, na patelnie dodać pomidory, bulion, posiekany czosnek, cukier i przyprawę włoską lub nasze zioła. Sos pozostawić na patelni do momentu kiedy się zredukuje i otrzymamy odpowiednią, gęstą konsystencję. Na koniec można dodać więcej soli, pieprzu lub ziół, w zależności od upodobań :)
Podawać z makaronem spaghetti- jeżeli chcemy aby posiłek był "odchudzony" użyjmy makaronu pełnoziarnistego. Posypać startym parmezanem i gotowe!
